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2007年2月22日 (木)

お鍋でご飯♪

炊飯器の調子が悪くて、ご飯を炊くのに失敗してしまいました。実は今回で2回目です。

前回は、失敗したのに気づかずに放置していたら、芯の残った硬いご飯ができてしまったので、今回は早々に引き揚げて、お鍋で炊いてみました。

『初めチョロチョロ中パッパ 赤子泣くまでふた取るな』

というフレーズは頭の片隅にあったのですが、具体的によくわからず・・・。ネットでいろいろ調べた結果、

『最初は強火で。沸騰してから弱火にして約15分、火を止めて約15分』

という意見が一番多いようだったので、とりあえずはそんな感じで炊いてみました。

結果は、水が少し多かったみたいで、少しやわらかくなってしまいましたが、なかなかの出来映えでした。水加減と火加減さえ気をつければ、意外と簡単に炊けるものなんですね。ネットで調べていたときも、「炊飯器で炊くよりおいしい」という意見が多かったです。

しばらくご飯はお鍋で炊くことになりそうです。

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