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2006年6月26日 (月)

鶏ハム

20060626_1

はなまるマーケットで見てから、ずっと作りたいと思っていた『鶏ハム』を作ってみました。

寝かせるのに1日かかるので、仕込みを始めてから食卓に上るまで時間はかかるけど、何度か手を加えれば、後は放っておくだけでできちゃうのでとっても簡単! 朝、会社に行く前にゆでておけば、帰る頃にはちょうど食べ頃になります。夜寝る前にゆでて朝ごはん、でもいいかもしれません。

今日は初めてだったので、シンプルにサラダに添えていただきました。胸肉なのにパサパサ感がなく、塩加減も、初めてにしてはちょうどよくできました。ほんのりとしたピンク色がとてもきれいです。カロリーも高くないから、ダイエットにはちょうどよさそうです。

レシピはこちらのサイト(→鶏ハムくらぶ)を参考にしました。いろんなアレンジ方法も掲載されています。

「鶏ハムよりおいしい」という噂の煮汁(ゴールデンスープ)は、明日使おうと思って冷蔵庫に入れておきました。今からとっても楽しみです。

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