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2006年1月 4日 (水)

陳健一麻婆豆腐店

立川中華街(グランデュオ7F)にある、陳健一麻婆豆腐店に行ってきました。昔、『料理の鉄人』という番組で、中華の鉄人をされていた陳健一さんのお店です。席についたらすぐに、「麻婆豆腐セットでよろしいでしょうか?」と聞かれました。メニューを見ると、麻婆豆腐セット(麻婆豆腐、ライス、ザーサイ、スープ)と、杏仁豆腐と、ドリンクしかありません。せっかくなので、杏仁豆腐も一緒に注文しました。麻婆豆腐は、辛いけど辛すぎて食べられないほどじゃなくて(でもきっと日本人向け。本場ではもっと辛いんだろうなぁ)、ご飯が進む進む。途中から顔にいっぱい汗をかいていました。山椒がよく効いていて、おいしかったです。杏仁豆腐は、一般的な形ではなくて、ざる豆腐のような形をしていました。甘さも食感もちょうどよくて、お口直しにピッタリです。今までいろんなお店で食べたけど、ここの麻婆豆腐と杏仁豆腐が一番好きかも。特に杏仁豆腐は絶品だと思います。

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